2026年6月5日(金)放送のフジテレビ『かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～』大家族の料理の悩みを瞬間回答。
「エビフライをボリュームたっぷり食べられる特大サイズにかさ増しする方法」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
エビフライをじゃがいもで2倍にかさ増しするレシピ
材料(作りやすい分量)
・じゃがいも…4個
・塩コショウ…適量
・片栗粉…大さじ2
・えび…9～10尾
・小麦粉
・卵
・パン粉
作り方
①ぬらして水気を軽くしぼったキッチンペーパーでじゃがいもを包む。ラップでふんわりと包んで平らな耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで5分加熱する
②じゃがいもの皮をむいてフォークなどで潰し、塩コショウ、片栗粉で味付けする
③えびの殻・背わたを取り除き、じゃがいもで包んで成形する
④小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、約170℃の油でじっくりきつね色になるまで揚げれば出来上がり
通常サイズと比べて特大のかさ増しエビフライに。さらにじゃがいもがコロッケにもなって2倍楽しめます。
おわりに
エビフライの裏ワザレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。