2025年4月1日(火)放送のNHK『朝イチ』ツイQ楽ワザ、やみつき万能ダレで作る超簡単漬けるだけレシピ。ミツカンのメニュー開発担当・前田里紗さん直伝「悪魔のポン酢漬けやみつき漬けだれSP」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
悪魔のポン酢漬けやみつき漬けだれSP
材料(作りやすい分量)
・サーモン…200g
【やみつき漬けだれ】
・ポン酢しょうゆ…大さじ4
・砂糖…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1/2
・赤とうがらし…適量
作り方
①器にやみつき漬けだれの材料を入れて混ぜる
②ジッパー付き保存袋にサーモンと①を入れ、袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30～60分漬ければ出来上がり
豆腐やブロッコリーなどタレを吸いやすいものはしょっぱくなってしまうのでNG。きゅうり、アボカド、サーモン、こんにゃく(お湯で2分ゆでる)、かたい食材など、味が入りにくい食材がおすすめです。使う食材の分量はすべて200g。
おわりに
悪魔のポン酢漬け、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。