2023年8月22日(火)放送の『ダイゴも台所』。
簡単にできるごちそう料理「牛肉の混ぜずし」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
牛肉の混ぜずし
この投稿をInstagramで見る
材料(2～3人分)
・牛肉(切り落とし)…150g
・しょうが(せん切り)…10g
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2と1/2
・砂糖…小さじ2
・青じそ…5枚
・しば漬け(赤)…30g
・いりごま(白)…大さじ2
・ご飯…2合分
・サラダ油…適量
【すし酢】
・酢…大さじ3
・砂糖…大さじ3
・塩…小さじ1
作り方
①すし酢の酢、砂糖、塩を合わせる
②青じそはせん切りにして水にくぐらせ、水気をきって粗みじんに切り、しば漬けは粗みじん切りにする
③炊きたてのご飯に①を加えて混ぜ合わせる
④フライパンにサラダ油適量を熱し、牛肉の切り落としを中火で色が変わるまで炒め、しょうがのせん切りを加えて炒めて取り出す
⑤④のフライパンに酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて中火で煮つめ、とろみがついたら④の牛肉を戻し入れてからめる
⑥③に青じそ、しば漬け、いりごま、⑤を加えて混ぜ合わせ、器に盛れば出来上がり
おわりに
牛肉の混ぜずし、ぜひ参考にしてみてください。
【DAIGOも台所】山本ゆり『甘辛肉ちらし寿司』レシピ
2023年3月3日(金)放送の『ダイゴも台所』。人気料理研究家の山本ゆりさん考案ひな祭り料理「甘辛肉ちらし」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAI...
tvmemo.jp
2023.03.03
【DAIGOも台所】山本ゆり『お寿司ケーキ』レシピ
2022年10月28日(金)放送の『ダイゴも台所』。人気料理研究家の山本ゆりさん考案、お祝いの日にぴったりな料理「お寿司ケーキ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一...
tvmemo.jp
2022.10.28
【DAIGOも台所】照り焼き手巻き寿司のレシピ｜時短で誕生日パーティー料理
2022年8月22日(月)放送の『ダイゴも台所』。時短で簡単に作れる誕生日パーティー料理「てりやきチキン手巻き寿司」の作り方を紹介します。放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所...
tvmemo.jp
2022.08.22
【DAIGOも台所】アレンジ手巻き寿司のレシピ 牛肉しぐれ煮＆サーモンポキ風
2023年8月10日(木)放送の『ダイゴも台所』。牛肉のしぐれ煮＆サーモンのポキ風で「アレンジ手巻き寿司」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIG...
tvmemo.jp
2023.08.10
【DAIGOも台所】握り寿司のレシピ プロが考えた超美味しい家庭料理
2023年3月30日(木)放送の『ダイゴも台所』。辻調理師専門学校の先生たちのプロの技を活かした料理「にぎり寿司」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞...
tvmemo.jp
2023.03.30
【相葉マナブ】枝豆いなり寿司のレシピ 千葉県松戸市の枝豆農家直伝
2023年7月2日(日)放送の『相葉マナブ』。千葉県松戸市の枝豆農家直伝「枝豆稲荷寿司」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞相葉マナブの記事一覧はコチ...
tvmemo.jp
2023.07.02
【きょうの料理】わんぱくちらし寿司のレシピ 亜希の母ちゃんめし
2023年5月12日(金)放送のNHK『今日の料理』亜希の母ちゃんめし。モデルとして、2人の息子の母としてフル回転の亜希さん直伝「わんぱく海鮮ちらし寿司」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてく...
tvmemo.jp
2023.05.12
ここまで読んでいただきありがとうございました。