2025年11月28日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチンで簡単常備菜「小松菜とにんじんのツナ胡麻和え」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
小松菜とにんじんのツナゴマ和え
材料(4人分)
・小松菜…200g
・にんじん…100g
・砂糖…大さじ1と2/3
・ツナ缶…1缶(70g)
・すりごま(白)…大さじ3
・しょうゆ…大さじ1
・めんつゆ(濃縮2倍)…大さじ1
作り方
①にんじんは細切りにして耐熱ボウルに入れ、小松菜は5cm長さに切って茎、葉の順にのせ、葉に砂糖大さじ2/3をまぶす
②①に水大さじ5を加え、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで8分加熱する
③②を取り出し、ザルに上げて流水で洗い、水気を絞り、耐熱ボウルに戻す
④ツナの油を軽くきって加え、すりごま、砂糖、しょうゆ、めんつゆを加えて和え、器に盛れば出来上がり
おわりに
小松菜とにんじんのツナゴマ和え、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。