2023年9月8日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチンで簡単「肉団子のトマト煮込み」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
肉団子のトマト煮
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材料(2人分)
・合いびき肉…300g
・パン粉…大さじ6
・水…大さじ3
・マヨネーズ…大さじ1と1/2
・塩…ひとつまみ
・こしょう…適量
・トマトの水煮(カットタイプ)…200g
・砂糖…小さじ2
・ウスターソース…小さじ2
・顆粒コンソメスープの素…小さじ1
・ドライパセリ…適量
・パルメザンチーズ(粉)…適量
作り方
①袋に合いびき肉、パン粉、水、マヨネーズ、塩、こしょうを入れ、よくもんで混ぜる
②耐熱ボウルにトマトの水煮、砂糖、ウスターソース、顆粒コンソメを加えて混ぜ、①を14等分に丸めて入れ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する
③電子レンジから取り出して肉団子を裏返し、ラップをかけずに600Wの電子レンジで4分加熱する
加熱直後はシャバシャバですが、少し冷めるとトロッとなります。
④③をよく混ぜて器に盛り、お好みでドライパセリと粉チーズをふれば出来上がり
おわりに
肉団子のトマト煮、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。