2026年5月29日(金)放送の日本テレビ『沸騰ワード10』世界の豪快料理SP。
フランス生まれの絶品デザート、アイス・シャーベット・生と3種類のイチゴが味わえる「究極の苺パフェ」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着「古民家改装企画」第二章！
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
イチゴパフェ
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
材料
・イチゴ
・砂糖
・レモン
・バニラアイス
・ハチミツ
・コーンフレーク
・生クリーム
・ミント
作り方
①イチゴジャムを作る。カットしたイチゴに砂糖、レモン汁を加えて中火にかけ、水分が無くなるまで煮詰める
②ボウルにバニラアイス、イチゴジャムを入れて混ぜ合わせる
③イチゴシャーベットを作る。イチゴにハチミツを加え、ミキサーで潰したら冷凍庫で1時間冷やす
④器に②のイチゴアイス、コーンフレーク、③のイチゴシャーベット、生クリームの順に入れ、カットしたイチゴをのせ、ミントを飾れば出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 4』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。