2026年5月29日(金)放送の日本テレビ『沸騰ワード10』世界の豪快料理SP。
志麻さん得意のフランス家庭料理「鮭チーズキッシュ」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着「古民家改装企画」第二章！
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
】鮭チーズキッシュ
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
材料
・ほうれん草
・玉ねぎ
・塩
・粗びき黒コショウ
・バター
・塩鮭
・パイシート
・シェーブルチーズ(ヤギのチーズ)
・生クリーム
・卵
・ミックスチーズ
作り方
①ほうれん草をサッと下茹でし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎを薄切りにする
②フライパンにバターを溶かし、ほうれん草、玉ねぎを入れ、塩コショウをして炒める
③耐熱器にパイシートを敷き、②をのせ、塩鮭をほぐしてのせる
④シェーブルチーズをちぎってのせ、生クリームでコクを出した卵液を流し込む
⑤ミックスチーズをのせ、200℃のオーブンで1時間焼けば出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 4』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。