レシピ 【きょうの料理】水菜と揚げの炊いたんのレシピ(煮干しのだし)村田吉弘シェフ直伝
2023年11月24日(金)放送のNHK『今日の料理』伝えたい!にっぽんの食、だしのおいしい方程式。京都の老舗料亭「菊乃井」三代目主人で和食料理人の村田吉弘さん直伝、煮干しの出汁で「水菜と油揚げの炊いたん」の作り方を紹介します。テレビで紹介...
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