レシピ 【ハナタカ優越館】プロが教える塩麹の使い方!お肉は長く漬けるほどうま味アップ
2019年9月12日(木)放送の『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』。『麹の専門店だから言いたい3つ』というテーマで放送されました。国の菌にも認められ、ここ数年大ブームになってから調味料として定着した塩麹。そんな麹だけを扱った専門店がある...
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