2026年4月24日(金)放送のフジテレビ『かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～』。
硬くなりがちなカレーのお肉をふっくらジューシーな柔らかいお肉にする方法を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
カレーにコーラを加えてお肉を柔らかくジューシーにするレシピ
材料
・肉
・野菜
・コーラ
・カレールー
作り方
①カットした肉と野菜を鍋に入れ、水の代わりにコーラを加えて15分煮込む
②あとは通常のカレーと同じように作れば出来上がり
コーラには肉のタンパク質が硬化するのを防ぐ砂糖、保水性や肉汁を閉じ込める酸味料が含まれているのでジューシーで柔らかいお肉になります。
おわりに
カレーの裏ワザレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。