2026年4月24日(金)放送のフジテレビ『かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～』。
生姜焼きをお店で出てくるようなさっぱりジューシーな美味しい味にする方法を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
生姜焼きにガリをちょい足しして一流店の味に大変身させるレシピ
材料(作りやすい分量)
・豚バラ肉…200g
・ガリ…30g
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ1
作り方
①豚肉を油で炒める
②ガリを加え、醤油、酒で味付けして炒めれば出来上がり
ガリは生姜を薄く切って甘酢に漬け込んでいるため、通常の生姜を使うより酸味が増し油っぽさが軽減されてさっぱりとした味わいになります。さらにお酢にはタンパク質を分解してくれる効果があるので豚肉自体も柔らかくジューシーに。
おわりに
生姜焼きの裏ワザレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。