2026年6月16日(火)放送のNHK『今日の料理』おやつのじかん、冷凍ブルーベリーのおやつ。お菓子料理研究家でパティシエの荻田尚子さん直伝デザート、レンチンで簡単「ブルーベリーソース」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ブルーベリーソース
「ブルーベリーソース」はアイスやヨーグルトに合う爽やかソース。
材料(作りやすい分量)
・ブルーベリー(冷凍)…100g
【A】
・砂糖…20g
・レモン汁…大さじ1/2
作り方
①耐熱容器にブルーベリーを凍ったまま入れ、【A】を加えてざっと混ぜ合わせる
②ふんわりとラップをして電子レンジ600Wに2分間かけ、軽く混ぜる
③ラップを外して冷ませば出来上がり
おわりに
ブルーベリーソース、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。