2025年3月30日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ』。長野県上田市の地元の方おすすめグルメ、つけ麺専門店ぶしもりやめんめん「イタリアンつけ麺＆ミーツデラックス」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ぶしもりやめんめん イタリアンつけ麺＆ミーツデラックス
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つけ麺 イタリアン（1食分） | おやきの通販|にこ焼き|長野県上田市
おやきとつけ麺の通販！ぶしもりをトマト風味にアレンジ。 スープにトッピングしたパプリカが食感良く、 トマト風味にベストマッチ。
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ぶしもりやめんめん つけ麺セット|ＴＢＳショッピング
2025年3月30日放送のお店！ぶしもりやめんめんの人気商品を詰め合わせ！
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創業14年、長野県上田市にあるラーメン店「ぶしもりやめんめん」。
店名にもなっている「ぶしもり」とはカツオ節が効いたクリーミーな味わいの豚骨魚介スープのこと。
ほかにも信州みそやカレー風味などさまざまなつけ汁で味わえるつけ麺専門店なんです。
お昼時になると地元の方で常に満席、そんな人気店でおすすめされたイタリアンはカツオ節の旨みとトマトの酸味が相性抜群のつけ麺。
日村さんはつけ麺では聞きなじみのないイタリアンを、今回はミーツデラックスと一緒にいただきました。
自家製のトマトソースにカツオ節が効いた豚骨魚介スープを加え、細かく刻んだパプリカやベーコンなどを混ぜ合わせ、オリーブオイルをかければカツオとトマトの旨みが詰まった特製つけ汁に。
麺は中太麺、並盛でなんと400g、パルメザンチーズとパセリをかければイタリアンつけ麺の完成。
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ミーツデラックスは3種類の豚肉が味わえるメニュー。
まず1つめは創業以来継ぎ足している甘めの醤油ダレで煮込んだ豚バラチャーシュー、焼き目をつけたものを2枚。
そして2つ目は自家製醤油ダレでじっくり煮込んだ大ぶりな豚の角煮を2枚。
さらに3つめは辛みを加えた醤油ダレで煮込んだ豚軟骨、これを2本のせれば麺を覆う巨大なミーツデラックスの完成。
日村さんもトマトの酸味の効いた濃厚ぶしもりつけ麺と味の染み込んだトロトロな豚肉の美味しさに舌鼓を打っていましたよ。
【ぶしもりや めんめん】
住所：長野県上田市中之条65-1
営業時間：
月・火・水・木・金
11:30 – 14:00
17:30 – 21:00
土・日・祝日
11:30 – 21:00
定休日：無休
食べログ：https://tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20011523/
おわりに
イタリアンつけ麺＆ミーツデラックス、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。