2026年5月8日(金)放送のフジテレビ『かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～』一流シェフの激変グルメ。

日本橋にある和食の名店「日本橋ゆかり」3代目で和食界の匠の野永喜三夫さん直伝、プロが教える「スーパーで1串500円の格安うなぎをまるでお店で食べるような至福の一口に激変させる方法」を紹介します。

テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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激安うなぎをマーマレードで高級うなぎに大変身させるレシピ

・うなぎの蒲焼き串
・マーマレード

①電子レンジで温めたうなぎにマーマレードをたっぷりかけるだけ

野永喜三夫シェフの解説「マーマレードの皮の酸味が味を締めてくれる。うなぎ本来の美味しさを引き上げてくれてスゴイ美味しい。安いうなぎがまるで高級うなぎのような味わいになる」

おわりに

うなぎの裏ワザレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。