2026年6月25日(木)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「夏の暑さを乗り越えろ！中華の達人・菰田欣也のスペシャルコラボクッキング」。東京・南青山にある中華四川料理の名店「4000 Chinese Restaurant」総料理長の菰田欣也シェフ直伝、プロが教えるカルディアレンジレシピ「グリーンカレー青にんにく焼きそば」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
グリーンカレー青にんにく焼きそば
材料(2人分)
・焼きそば…2玉
・刻みネギ…適量
・青いにんにく辣油(カルディ)…大さじ2
・ロイタイグリーンカレー(カルディ)…60ml
・牛乳…30ml
・しょうゆ…小さじ1/4
・酒…小さじ1
・油…大さじ1
作り方
①油をひいてないフライパンに焼きそばの麺を2玉入れる
②しょうゆ、酒、油を入れ、中火で片面を焦げ目がつくまで焼く。焦げ目がついたらひっくり返し、もう片面も焼く
③青いにんにく辣油をフライパンの空いているスペースで焼く
④麺をほぐしながらロイタイグリーンカレー、牛乳を入れて炒める
⑤刻みネギをふりかければ出来上がり
おわりに
グリーンカレー青にんにく焼きそば、ぜひ参考にしてみてください。
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2026.06.25
ここまで読んでいただきありがとうございました。